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1、以下方法可以防止煮面条时，面条粘在一起： 煮面条时加一小勺食用油，面条不会粘连，面汤也不会起泡沫，溢出锅外。
2、 2、煮面条时，加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
3、 3、煮宽面时，不要等水沸后下面，当锅底有小气泡上冒时就下，下后搅动几下，盖锅煮沸，沸后加适量冷水，再盖锅煮沸就煮熟了。
4、这样煮面，热量慢慢向面条内部渗透，面柔而汤清。
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