您好，材料：
番茄 2个
豆腐 200克
(资料图片)
瘦肉末 100克
葱姜蒜适量
盐、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉适量
清水适量
做法：
1.番茄洗净切小块备用，豆腐切块待用。
2.瘦肉末加入料酒、酱油、盐、胡椒粉拌均匀腌制10分钟。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入瘦肉末煸炒至熟。
4.倒入清水，放入番茄块，大火煮沸，转小火煮10分钟。
5.放入豆腐块，再加入适量盐、鸡精调味，煮3分钟即可。
1.豆腐不要煮太久，否则会烂掉。
2.可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者醋。
(资料图片)